糖尿病人的饮食治疗原则和方法

糖尿病人为什么要进行饮食治疗 糖尿病人血液中葡萄糖含量很高，俗称“高血糖”。血液中的葡萄糖主要来自我们每日所吃的食物，如碳水化合物经消化后可直接变成葡萄糖进入血液，脂肪、蛋白质也可以转化成葡萄糖，当机体需要时，肝脏储存的糖原也可分解为葡萄糖。葡萄糖通过血液循环到达各个组织，为机体所利用。