观察不同储存条件对多酶清洗剂酶活度的影响

摘要 目的 通过测定3种多酶清洗剂中脂肪酶、蛋白酶的活度,观察储存温度和时间对其的影响,为临床多酶清洗剂的选择提供依据。方法 采用GB/T 23535-2009电位滴定法和GB/T 23527-2009福林法分别测定3种多酶清洗剂中脂肪酶和蛋白酶的活度。再将清洗剂分成两组,一组25℃存放56周,每隔8周测定1次;另一组40 ℃恒温箱存放36周,每隔6周测定1次。结果 3种多酶清洗剂A、B、C的脂肪酶活度分别为：0 u/ml、0 u/ml、388 u/ml,蛋白酶活度分别为：5 153 u/ml、4 289 u/ml、9 872 u/ml。在25 ℃存放条件下,3种多酶清洗剂只有C能测出脂肪酶活度,存放56周后下降71.13%;蛋白酶活度在存放56周后均有下降,A下降99.20%,B下降30.17%,C下降9.55%。40 ℃存放条件下,3种多酶清洗剂只有C能测出脂肪酶活度,存放3周后C的脂肪酶活度下降至0;存放6周后,A的蛋白酶活度下降至0,36周后B的蛋白酶活度下降76.43%,C下降5.57%。结论 25 ℃和40 ℃储存条件下,随着时间的延长,3种多酶清洗剂的脂肪酶和蛋白酶活度均有不同程度的下降,下降趋势相同,说明储存时间会影响多酶清洗剂中酶的活度。

The effect of storage conditions on enzyme activity on multi-enzyme cleaning agents