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| 从进口带鱼中分离出沙门菌 | |
| 作者姓名： | 林修光 寇运同 贾臻 李伟才 雷质文 |
| 作者单位： | 青岛出入境检验检疫局,山东,266002 |
| 摘 要： | 食源性腹泻中沙门菌感染占有重要地位。沙门菌广泛分布于自然界 ,是人类和动物的重要治病菌。因为多种动物肠道带菌率很高 ,可由不同方式污染食品 ,引起食物中毒屡占首位。沙门菌的型别种类繁多 ,现已达 2 0 0 0余种 ,沙门菌污染的主要对象是蛋类、肉类和水产品。在进出口食品检验中 ,沙门菌主要是从冻鸡腿、冻鸡翼、水产品和鱼粉中分离出 ,其中以鸡翼污染最为严重。本次是从进口冷冻带鱼中检出一株韦太夫雷登沙门菌。现将检验结果报告如下。1 材料与方法1 1 样品来源 对进口冷冻带鱼采集样品送检验室进行微生物检验。1 2 试剂1 2 1 … |
| 关 键 词： | 进口 带鱼 分离 沙门菌 |
| 文章编号： | 1004-8685(2003)01-0095-01 |
| 修稿时间： | 2002-10-15 |
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