|
|||||
|
|
| 大豆蛋白与学生课间加餐食品 | |
| 作者姓名： | 秦慧生 |
| 作者单位： | 哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室 |
| 摘 要： | 儿童、少年是国家未来,民族的希望,他们的健康成长,关系到民族兴旺,国家富强。中小学时期正值人体生长发育的第二加速期,充分满足其营养需要,可收到增进健康,改善素质事半功倍的效益。加强其营养,是智力投资,是有战略意义的大事,根据各地对中、小、学生营养调查表明;膳食中存在着不平衡,主要是蛋白质、钙及某些维生素的来源不足。课间加餐是弥补膳食之不足与调整其不平衡行之有效的措施。因此课间加餐的营养质量必须要 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |