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| 广西米粉卫生学调查研究 | |
| 作者姓名： | 林静 林霞 孔忠富 李秀桂 顾兢 景军 |
| 作者单位： | 广西壮族自治区食品卫生监督检验所,南宁,530021 |
| 摘 要： | 目的 了解米粉卫生状况，规范米粉生产经营活动，保障食用者安全，卫生。方法 对广西５个市，６４个县的米粉生产，销售单位卫生状况进行调查。结果 广西米粉存在的主要卫生问题是：卫生设施不足，细菌，大肠菌群污染严重，非法使用非食品添加剂现象较普遍。 |
| 关 键 词： | 米粉 食品 检查 食品污染 广西 |
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