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| 处理大批量不合格食品的经验和体会 | |
| 引用本文： | 黄琼.处理大批量不合格食品的经验和体会[J].应用预防医学,2000,6(1):45-49. |
| 作者姓名： | 黄琼 |
| 作者单位： | 广西柳州市卫生防疫站,545001 |
| 摘 要： | 在食品卫生监督管理工作中，常常会遇到一些大批量不符合卫生要求的食品需要处理，《食品卫生法》第九条已对这些食品的处理做出了明确规定，禁止生产销售。这些禁止生产销售的食品是否可以重新加工或作为食品原料，还是必须进行销毁，法律没有明确规定。由于这些食品的数量较大，如果处理不当将给企业或广大消费者造成损失。我们通过十几年的实践，认为可根据污染物和食品的情况来处理，即根据污染指标分为有毒有害物质污染、卫生指标不合格、质量指标不合格三种情况进行分类处理。１对有毒有害指标不合格食品的处理《食品卫生法》第九条第… |
| 关 键 词： | 食品卫生监督 不合格食品 处理 |
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