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| 徐州市城乡居民膳食结构建议模式研究 | |
| 作者姓名： | 王灿楠 刘沛 韦平 胥占中 |
| 作者单位： | 1. 徐州医学院卫生学教研室,徐州,221002 2. 徐州市统计局 3. 徐州市卫生防疫站 |
| 摘 要： | 膳食结构与人群健康息息相关,它不但关系到个人、家庭防病保健和安排生计,对各级政府而言,则是牵涉多方面发展的战略问题。在20世纪90年代,徐州市城乡居民从总体上实现了由温饱向小康的历史性跨越。从现在到2010年将是徐州市国民经济持续发展,人民生活水平进一步提高的时期,城市居民将向富裕生活过渡,农村居民将迈入宽裕型小康。国内外研究均提示:这一时期是居民膳食结构发生重大变化,也是膳食结构变化最易对居民健康造成负面影响的时期之一。因此,应用现代营养学原理, |
| 关 键 词： | 徐州市 城乡居民 膳食结构 合理营养 |
| 修稿时间： | 2001-03-27 |
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