| 四川省优秀竞技体操运动员膳食状况与体成分研究 |
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| 引用本文： | 于爽,吕晓华.四川省优秀竞技体操运动员膳食状况与体成分研究[J].现代预防医学,2009,36(20). |
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| 作者姓名： | 于爽 吕晓华 |
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| 作者单位： | 四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学教研室,成都,610041 |
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| 基金项目： | 中国营养学会营养科研基金，四川省科研院所科技成果转化资金项目 |
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| 摘 要： | 目的]指导优秀竞技体操运动员合理膳食和寻找科学的控体重方法. 方法]采用食物称重法和记录法对24名四川省优秀竞技体操运动员进行为期5 d的膳食调查,并对其身体成分进行监测. 结果](1)调查对象多种食物、能量、碳水化合物、维生素B1、维生素C、钙、钾、锌、动物源性铁摄入不足,脂肪摄入偏高;碳水化合物供能偏低;女运动员加餐过多. (2)与国内外优秀体操运动员相比,调查对象体脂比较高,基础代谢较低.男运动员的基础代谢率、女运动员的体重、瘦体重、肌肉量均与能量和多种营养素摄入量呈正相关. 结论]四川省优秀竞技体操运动员应合理改进膳食结构,增加碳水化合物、B族维生素和维生素C、钾、钙、锌、镁、磷等营养素的摄入量,减少脂肪摄入量,以达到合理营养和有效控制体重的目的.
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| 关 键 词： | 体操运动员 膳食 体成分 控体重 |
INVESTIGATION ON THE BODY COMPOSITION AND DIETARY STATUS FOR EXCELLENT COMPETITIVE GYMNASTS IN SICHUAN |
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| YU Shuang,LU Xiao-hua.INVESTIGATION ON THE BODY COMPOSITION AND DIETARY STATUS FOR EXCELLENT COMPETITIVE GYMNASTS IN SICHUAN[J].Modern Preventive Medicine,2009,36(20). |
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| Authors: | YU Shuang LU Xiao-hua |
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