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| 低聚果糖的保健功效、应用现状及安全性评价 | |
| 引用本文： | 黄婷婷,邹爱标,游海军,王盼.低聚果糖的保健功效、应用现状及安全性评价[J].慢性病学杂志,2018(11):1515-1519. |
| 作者姓名： | 黄婷婷 邹爱标 游海军 王盼 |
| 作者单位： | 1.武汉英纽林生物科技有限公司;;2.清华海峡研究院医学营养(MMT)研究中心; |
| 基金项目： | 湖北省武汉市科技计划项目(2018020402011230) |
| 摘 要： | 低聚果糖作为一种典型的益生元,由于其独特的理化性质,其保健功效及其作用机制被深入研究,如调节便秘、促进矿物质吸收、调理三高、增强机体免疫力、预防结肠癌等功效,另外通过体内体外的生物安全性评价,明确表明低聚果糖是一种安全无毒副作用的功能性食品配料,其已被广泛应用于各行业中。本文对低聚果糖的保健功效、应用现状及安全性评价进行综述。 |
| 关 键 词： | 低聚果糖 肠道菌群 便秘 三高 肠癌 |
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