地黄硒多糖的合成、表征及免疫活性分析北大核心CSCD

该研究以乙酸为催化剂,探索地黄硒多糖的最佳合成工艺路线,利用红外光谱、扫描电镜、热重分析等方法对地黄硒多糖结构表征,并初步考察了地黄硒多糖的免疫活性。结果表明,合成地黄硒多糖的最佳条件为m(乙酸)∶m(地黄多糖)=0.80,m(Na_(2)SeO_(3))∶m(地黄多糖)=1.25,反应温度80.0℃,反应时间7.0 h,在此工艺条件下,地黄硒多糖中硒质量分数为2.239 mg·g^(-1),与硝酸法相比,乙酸催化法的反应条件更加温和,且对多糖结构没有影响;IR、SEM、TG及AFM的实验结果显示地黄硒多糖制备成功。免疫活性结果表明,与对照组相比,地黄硒多糖可明显促进小鼠单核巨噬细胞的吞噬能力,提高小鼠的脾脏指数和胸腺指数,在15~240μg·mL^(-1),对小鼠脾脏淋巴细胞的增殖效果显著,能促进Th1型细胞因子IL-2和IFN-γ的分泌。该研究可为地黄多糖产品的进一步开发应用提供参考依据。