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| 从暑夏食鳗说起 | |
| 作者姓名： | 展华 |
| 摘 要： | 在四面环海的岛国日本，人们对付酷暑炎热的夏季有一套独特的办法，进食鳗鱼便是其中一种，日本人认为盛夏时人体新陈代谢旺盛，应吃鳗鱼滋补。按照日本人的风俗，每年七月逢五称之“牛日”，这一天必须吃鳗鱼，于是，成为一种独特的消暑吃鳗食俗。每年7月20日至8月8日这段时间，是日本人食鳗鱼最多的季节，日本人称之“土用节”。[编者按] |
| 关 键 词： | 人体新陈代谢 日本人 鳗鱼 夏季 炎热 进食 盛夏 滋补 |
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