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| 冷饮食品微生物指标监测结果分析 | |
| 引用本文： | 刘泽春.冷饮食品微生物指标监测结果分析[J].湖北预防医学杂志,2000,11(3):54-54. |
| 作者姓名： | 刘泽春 |
| 作者单位： | 湖北省远安县卫生防疫站 |
| 摘 要： | 为了提高冷饮食品卫生质量,加强食品卫生监督,保证广大人民群众的身体健康,对远安县1995～1999年冷饮食品微生物指标监测结果进行了分析,现报告如下。1 资料与方法1.1 资料来源于远安县卫生防疫站1995～1999年冷饮食品监测报告。1.2 评价方法按照GB2759.1-1996冷冻饮品卫生标准、GB2759.2-1996碳酸饮料卫生标准、GB16322-1996植物蛋白饮料卫生标准进行评价。2 结果2.1 基本情况1995～1999年共监测了冷饮食品618份,合格487份,合格率78.80%。2.2 各年度冷饮食品微生物指标合格率1995～1999年细菌总数平均合格率为90.12%,大肠菌群平均… |
| 关 键 词： | 冷饮食品 微生物指标 监测 |
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