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| 饭店使用抹布中细菌污染情况调查 | |
| 引用本文： | 冯晋,李冬,阎爱莉,兰淑东.饭店使用抹布中细菌污染情况调查[J].中国公共卫生,2005,21(11):1382-1382. |
| 作者姓名： | 冯晋 李冬 阎爱莉 兰淑东 |
| 作者单位： | 1. 辽宁省丹东市卫生监督所,118002 2. 辽宁省丹东市疾病预防控制中心 |
| 摘 要： | 饭店使用的抹布是最容易被细菌污染的物品，如果不注意抹布的清洁和消毒，极易引起交叉污染，造成食物中毒。为了解饭店抹布中细菌污染情况，我们对丹东市中、小型饭店抹布中的细菌污染情况进行了调查。现将结果报告如下。 |
| 关 键 词： | 饭店 抹布 细菌污染 饮食卫生 交叉污染 |
| 文章编号： | 1001-0580（2005）11-1382-01 |
| 收稿时间： | 2005-05-16 |
| 修稿时间： | 2005年5月16日 |
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