亚硝酰胺与胃癌 |
| |
引用本文: | 聂国,王翔朴.亚硝酰胺与胃癌[J].国外医学:卫生学分册,1985(5). |
| |
作者姓名: | 聂国 王翔朴 |
| |
作者单位: | 湖南医学院
(聂国),湖南医学院(王翔朴) |
| |
摘 要: | N-亚硝基化合物是食源性致癌物之一,自一九五六年Magee和Barness首先发现二甲基亚硝胺有致癌性以来,人们就N-亚硝基化合物与胃癌的关系进行了不断探讨。近年来,随着流行病学调查和实验室研究的进展,逐渐形成了“亚硝酰胺在胃内酸性环境中合成,成为人类胃癌病因之一”的学说。
|
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|