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| 蒸馏法测定挥发性盐基氮的测量不确定度评定 | |
| 引用本文： | 谢燕湘,王稳萍.蒸馏法测定挥发性盐基氮的测量不确定度评定[J].海峡预防医学杂志,2007,13(5):54-56. |
| 作者姓名： | 谢燕湘 王稳萍 |
| 作者单位： | 1. 常德市疾病预防控制中心,湖南,415000 2. 湖南大学,长沙,410000 |
| 摘 要： | 目的]分析和评定蒸馏法测定挥发性盐基氮的测量不确定度。方法]依据测量不确定度评定与表示(JJF1059-1999)建立数学模型,得出方法的合成标准不确定度和扩展不确定度。结果]蒸馏法测定挥发性盐基氮的合成标准不确定度为1.2 mg/100 g,扩展不确定度为2.4 mg/100 g。结论]该方法中样品及空白滴定消耗硫酸标准溶液体积的不确定度分量贡献最大,其中又以肉眼判断终点影响最大。 |
| 关 键 词： | 食品检验 蒸馏法 水产品 挥发性盐基氮 不确定度 |
| 收稿时间： | 2007-01-26 |
| 修稿时间： | 2007-06-10 |
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