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| 西施糕 | |
| 引用本文： | 邵阿墨.西施糕[J].中国保健营养,1999(4). |
| 作者姓名： | 邵阿墨 |
| 摘 要： | 在中国传统的喜庆糕点中,苏州的西施糕是很富特色的。西施糕是用米粉和饴糖、蜂蜜拌和后,做成薄薄的生糕,上嵌猪油,撒上红绿甜丝,蒸熟后切成方形小糕,装盆上席。其糕雪白粉嫩,油光锃亮,红绿相映,色彩艳丽,色、香、味俱佳,它是苏州喜庆婚宴上的常用糕点,流传很广。 西施糕的由来十分动人。相传春秋战国时,越国被吴国打败。越王勾践忍辱负重,卧薪尝胆,骗得了吴王的信任被释放回国,为报仇雪恨,越王献美女西施给吴王夫差,吴王得了西施后,终日沉湎酒色,特地为西施在姑苏城外风景秀丽的灵岩 |
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