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培养罐夹套冷却的传热系数及其冷却时间
作者姓名:王元钊
作者单位:上海第三制药厂
摘    要:抗菌素夹套培养罐实罐消毒后,在机械搅拌下经冷却水冷却至接种温度才能发酵。这个冷却过程是一个变温传热过程。国内对此情况下平均传热系数的测定所见不多,它是估算冷却时间的依据,也是设计放大的重

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