一起牛囊尾蚴肉流入分割肉加工厂条件的剖析

牛囊尾蚴又称牛囊虫，寄生于牛的肌肉虫，其成虫称为牛带绦虫，寄生于人的小肠中。牛吃人被虫卵污染的饲料、饮水而感染，人吃入含感染性囊尾蚴的牛肉而感染牛带绦虫病，该虫体对人体有机械作用、毒素作用及吸取营养三方面的致病作用，危害极大且寿命较长。笔者在二○○○年十月带学生实习时见此案例，现报告如下。