食品包装存在的安全隐患及对策

食品包装的目的是防止食品受外界微生物或其他物质的污染，防止或减少食品氧化和其他反应，从而保护食品的安全卫生。然而，近期由于食品包装引起的食品安全问题层出不穷，从“PVC保鲜膜致癌风波”到“一次性餐具污染事件”，再到雀巢液态奶被包装印刷油墨污染等等。2004年9月国家质检总局公布的我国各地对食品包装的抽检结果表明，除一般的塑料袋外，专用食品包装不合格率达15％。本针对食品包装存在的安全隐患进行分析，并提出相应对策。