云南省会泽县4~6年级小学生营养与食品安全知识调查及影响因素研究 |
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引用本文: | 李丽,孙振球,赵晓华,林茜,许林勇,邓静,秦虹,赵利,曾芳,曾游哲,何琼,曾彪,胡敏.云南省会泽县4~6年级小学生营养与食品安全知识调查及影响因素研究[J].中国卫生统计,2012,29(3):420-422. |
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作者姓名: | 李丽 孙振球 赵晓华 林茜 许林勇 邓静 秦虹 赵利 曾芳 曾游哲 何琼 曾彪 胡敏 |
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作者单位: | 中南大学公共卫生学院 410078 |
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基金项目: | 联合国教科文千年发展基金资助项目 |
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摘 要: | 目的了解边远山区小学生营养与食品安全知识水平及其影响因素,为在贫困地区开展营养与食品安全健康教育提供依据。方法采用整群分层随机抽样方法,抽取云南省会泽县10所小学,对其4~6年级学生进行相关知识的问卷调查。结果及格率为9.8%。其中,营养与食品安全知识及格率分别为8.4%和40.7%.多元线性回归分析显示,寄宿和年级是相关知识的影响因素,学生目前以及希望以后获取相关知识的途径主要是老师和父母。结论学生知识和行为存在诸多问题,亟待加强健康教育。
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关 键 词: | 边远山区 小学 营养知识 食品安全知识 |
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