Affiliation: | 1. INRA, UMR 1019, UNH, CRNH Auvergne, 63000, Clermont-Ferrand, France 2. Clermont Université, Université d’Auvergne, Unité de Nutrition Humaine, BP 10448, 63000, Clermont-Ferrand, France 7. Lesieur, Asnieres-Sur-Seine, France 4. UMR 1260, INRA, 13385, Marseille, France 5. Nutrition, Obésité et Risque Thrombotique, UMR 1062, INSERM, 13385, Marseille, France 6. Faculté de Médecine, Université d’Aix-Marseille, 13385, Marseille, France 3. INRA, UMR 1019, Plateforme d’Exploration du Métabolisme, UNH, 63000, Clermont-Ferrand, France 8. CHU Clermont-Ferrand, Service de Nutrition Clinique, 63003, Clermont-Ferrand, France 9. Centre de recherche de Clermont-Theix-Lyon, 58 rue Montalembert, 63003, Clermont-Ferrand, France
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