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| 一起食用日本鲭鱼引起的组胺食物中毒报告 | |
| 作者姓名： | 宋京玲 |
| 作者单位： | 江苏省南京市建邺区卫生监督所,210004 |
| 摘 要： | 2003年11月5日,我辖区内的南京锅炉厂职工因在该厂食堂就餐导致食物中毒事件.共有600多人进餐,100余人有症状出现,52名症状较重者入院治疗,其余人员因症状较轻,很快缓解而没有入院.我们对这起事故进行了流行病学调查,临床观察和实验室检验,报告如下. |
| 关 键 词： | 日本鲭鱼 组胺 食物中毒 |
| 文章编号： | 1004-1257(2005)02-0227-02 |
| 修稿时间： | 2004-07-23 |
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