| 几种食用及药用植物所含淀粉形态的研究 |
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| 引用本文： | 米景森. 几种食用及药用植物所含淀粉形态的研究[J]. 药学学报, 1955, 3(1): 103-110 |
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| 作者姓名： | 米景森 |
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| 作者单位： | 北京医学院药学系; |
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| 摘 要： | 1.根据不同种植物其所含淀粉形态之不同,可用以鉴定淀粉类商品,包括食品及药品的品种及其纯度。2.本文描述了我国北方习见的26种食用及药用含淀粉植物的淀粉粒形态特征,并附四幅图。3.为了保证研究的正确性,此次观察所用的材料皆由市场购来整个的果实、种子、块根或块茎;取其粉末加水镜检以确定其淀粉的形态特征。
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| 关 键 词： | 赤小豆 多角形 偏光 药用植物 淀粉 形态特征 单粒 玉蜀黍 食用 卵圆形 |
| 收稿时间： | 1955-03-14 |
MORPHOLOGICAL STUDY OF STARCHES OCCURING IN CERTAIN EDIBLE AND MEDICINAL PLANTS |
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| MI CHING-SHEN. MORPHOLOGICAL STUDY OF STARCHES OCCURING IN CERTAIN EDIBLE AND MEDICINAL PLANTS[J]. Acta pharmaceutica Sinica, 1955, 3(1): 103-110 |
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| Authors: | MI CHING-SHEN |
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| Affiliation: | School of Pharmacy;Peking Medical College |
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| Abstract: | The morphological characters of starch grains occuring in twenty six species of edible and medicinal plants common in north China are examined and descri- bed in detail with twenty five figures. |
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