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| 天然食用色素菊花黄提制、安全性和应用的研究 | |
| 引用本文： | 蔡云清,吴金龙,吴巧珍,朱晓琳,周树南,周爱玲.天然食用色素菊花黄提制、安全性和应用的研究[J].江苏预防医学,1994(3). |
| 作者姓名： | 蔡云清 吴金龙 吴巧珍 朱晓琳 周树南 周爱玲 |
| 作者单位： | 江苏省卫生防疫站，江苏省植物研究所 |
| 摘 要： | 天然食用色素菊花黄提制、安全性和应用的研究江苏省卫生防疫站蔡云清，吴金龙，吴巧珍，朱晓琳，周树南江苏省植物研究所周爱玲化学合成色素都以煤焦油为原料，属偶氮类化合物，对人体有害，有些还具有一定的致癌性［１］，因此，不少国家都把化学合成色素从许可使用的名... |
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