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| 一起由肠炎沙门菌引起的食物中毒 | |
| 引用本文： | 王琳娜.一起由肠炎沙门菌引起的食物中毒[J].海峡预防医学杂志,2001,7(3):31-31. |
| 作者姓名： | 王琳娜 |
| 作者单位： | 温岭市卫生防疫站, |
| 摘 要： | 沙门氏菌在自然界分布广泛 ,易污染食品 ,常引起伤寒、副伤寒、食物中毒或急慢性肠胃炎等。本文就我市一起肠炎沙门氏菌引起的食物中毒报告如下。1 流行病学调查1998年 4月 2 1日 ,温岭市某宾馆发生一起食物中毒 ,就餐的 83人进餐后 4ｈ相继出现腹泻、腹痛、恶心呕吐、发热等症状 ,至次日下午发病 5 1人 ,发病率 61 4% ,经现场调查和病原学检测证实是由冷菜烤牛肉、囟鸡爪引起。2 临床表现5 1例患者中 ,男 3 3例 ,女 18例 ;年龄最小的 8岁 ,潜伏期最短 4ｈ ,最长 2 2ｈ ,平均 18 0 8ｈ ,大多在用餐后 18～ 2 0ｈ发病 ,约 2 0ｈ达到发病高… |
| 关 键 词： | 流行病学 食物中毒 肠炎沙门氏菌 |
| 文章编号： | 1007-2705(2001)03-0031-01 |
| 修稿时间： | 2000年2月6日 |
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