如何看待强化食品 |
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引用本文: | 章钰.如何看待强化食品[J].中国保健营养,1999(7):47-47. |
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作者姓名: | 章钰 |
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摘 要: | 随着食品科技的发展,强化食品已成为当今食品中的一个大类,强化食品的营养价值和商品质量已引起生产厂家和广大消费者的关注。 强化食品必须名副其实。为了使添加到食品中的强化剂能充分发挥营养效益,有益人体健康,生产强化食品除了应考虑强化剂的来源及安全性、经济性和食品经强化后要符合国家卫生标准外,还有下述几点基本要求:
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关 键 词: | 强化食品 食品科技 营养价值 发展 |
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