有机食品--梦想与尴尬 |
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引用本文: | 唐黎标.有机食品--梦想与尴尬[J].食品与健康,2008(8):36-37. |
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作者姓名: | 唐黎标 |
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摘 要: | “晚餐我们吃什么?”不只人类,很多动物都会面临这样的选择,人类学家称之为“杂食者的难题”。对这个问题。人类的顾虑更多。一方面是食物极大丰富,另一方面是对食品安全的忧虑。因为大家期待吃进嘴里的食物能够纯净、无杀虫剂、绿色天然,于是有机食品的概念应运而生。
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关 键 词: | 有机食品 人类学 食品安全 梦 杀虫剂 食物 |
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