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| 大豆低聚糖生理保健功能研究进展 | |
| 引用本文： | 闫静弋,张俊黎.大豆低聚糖生理保健功能研究进展[J].预防医学情报杂志,2004,20(3):267-269. |
| 作者姓名： | 闫静弋 张俊黎 |
| 作者单位： | 山东省疾病预防控制中心,济南,250014 |
| 摘 要： | 大豆低聚糖(Oligosaccharides of Soybeans)是大豆中低分子糖类的总称，其主要成分是水苏糖、棉子糖和蔗糖。通过对大豆低聚糖的特性及生理保健功能的深入研究发现，大豆低聚糖具有多方面重要的保健功能。如：选择性增殖肠道内双歧杆菌、抑制有害菌、调节肠道内菌群平衡，润肠通便、防治便 |
| 关 键 词： | 大豆低聚糖 生理保健功能 研究进展 |
| 文章编号： | 1006-4028(2004)03-267-03 |
| 修稿时间： | 2003年10月21 |
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