地黄多糖超声提取工艺优化及其抗氧化活性

目的优化地黄多糖超声提取工艺,并评价其抗氧化活性。方法在单因素试验基础上,以料液比、提取时间、提取温度、醇沉浓度为影响因素,多糖得率为评价指标,正交试验优化超声提取工艺。然后,考察分步醇沉(50%、70%、80%、90%乙醇,相应部位分别命名为RGPS50、RGPS70、RGPS80、RGPS90)对6个品种中多糖含有量的影响,以及多糖对DPPH自由基的清除作用。结果最佳条件为料液比1∶30,提取时间100 min,提取温度50℃,醇沉浓度90%,多糖得率7. 75%。各品种中多糖含有量依次为85-5星科金九沁怀北京3号怀丰。RGPS90中多糖含有量最高,抗氧化活性最弱; RGPS80中多糖含有量相对较低,抗氧化活性最强。结论该方法稳定可靠,可用于超声提取地黄多糖。不同品种、醇沉部位地黄中多糖含有量和抗氧化活性差异明显。