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| 食用菌“白芦菇”营养成分分析 | |
| 摘 要： | 正食用菌被人们誉为"保健食品",越来越受到重视。联合国粮农组织提出21世纪最合理的膳食结构:"一荤一素一菇",也充分肯定了食用菌在食品市场中的重要地位1]。白芦菇是由福建沙县金农菌业从野外分离并驯化培育的食用菌新品,由于其子实体形成初期破土而出似芦笋般笔直生 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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