2007年驻马店市桶(瓶)装饮用水卫生质量调查

目的：了解驻马店市桶（瓶）装饮用水卫生质量，以便制定相应的卫生监督措施。方法：2007年随机抽取在驻马店市生产、销售的桶（瓶）装纯净水和矿泉水，依据GB4789—1994《食品卫生检验方法微生物学部分》检测菌落总数、大肠菌群和致病菌（沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌）。依据GB17324-1998《瓶装饮用纯净水卫生标准》和GB／T8537—1995《饮用天然矿泉水卫生标准》，分别对纯净水和矿泉水卫生质量进行评价，有一项微生物指标超过标准即判定为样品卫生质量不合格。结果：共抽检96份样品，合格72份，合格率为75．0％。1～4季度样品合格率分别为95．0％（19／20）、76．0％（19／25）、50．0％（15／30）和90．5％（19／21），不同季度样品检测合格率差异有统计学意义（X2=16．96，P〈0．05）。个体、集体企业生产的产品抽检合格率分别为60．0％（30／50）和91．3％（42／461。两者之问差异有统计学意义（X2=12．52，P〈O．05）。菌落总数、大肠菌群和致病菌合格率分别为75．0％（72／96）、97．9％（94／96）和100．0％。结论：驻马店市桶（瓶）装饮用水卫生质量较差，主要表现在夏、秋季节和个体企业生产的产品，其原因主要是杂菌污染，大肠菌群污染较轻；卫生监督部门应该加强对桶（瓶）装饮用水生产企业的卫生监督，提高产品卫生质量。