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| 槟榔系列7槟榔防腐剂研究 | |
| 作者姓名： | 曾义勇 黄伟忠 陈洪 |
| 作者单位： | 上海爱普香料有限公司,上海201809 |
| 摘 要： | 本丈研究了各类防腐剂的对于槟榔表皮霉菌的防腐效果，结果表明尼伯金乙酯和丙酯、癸酸单甘酯及复配的单甘酯都具有较好的防腐效果，在120h的培养中表现出100％的抑茵率． |
| 关 键 词： | 槟榔 防腐剂 单甘酯 复配防腐剂 |
| 文章编号： | 1684-5846（2005）07-0421-03 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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