| 富硒香菇多糖的提取及营养成份的测定 |
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| 引用本文： | 潘丽元,张冬科,王金萍,王春艳,丁军.富硒香菇多糖的提取及营养成份的测定[J].中国卫生检验杂志,2001,11(5):557-557. |
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| 作者姓名： | 潘丽元 张冬科 王金萍 王春艳 丁军 |
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| 作者单位： | 1. 哈尔滨市职工医学院,黑龙江,150040
2. 哈尔滨理工大学 |
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| 摘 要： | 硒是人和动物体内必需的微量元素 ,体内不能自行合成 ,必须由外界供给才能满足正常代谢需要 ,香菇多糖在国际上被称为“生物反应调节剂 ,具有增强免疫功能、抗炎、抗病毒、抗肿瘤、降血糖、降血脂”等多种活性 ,将硒和香菇多糖有机的结合在一起 ,目前 ,国际国内还未见报道。我们以香菇为载体 ,通过在培养基中加入一定浓度的复合硒溶液 ,进行富硒栽培 ,获得了富硒香菇 ,并首次成功地提取出了香菇硒多糖 ,应用原子吸收分光光度法 ,测定了富硒香菇中 9种无机元素的含量 ,应用 2 .3一二氨基萘荧光分光比色法测定富硒香菇中的硒含量。方法简单 ,…
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| 关 键 词： | 富硒香菇多糖 提取 营养成份 测定 |
| 文章编号： | 1004-8685(2001)05-0557-01 |
| 修稿时间： | 2001年6月8日 |
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