加强部队医院营养餐厅管理预防医院感染探讨 |
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作者姓名: | 魏宗赛 丁珠云 曹方余 |
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作者单位: | 解放军第92医院感染控制科,福建,南平,353000 |
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摘 要: | 目的探讨部队医院营养餐厅医院感染因素,规范工作人员及餐厅的管理措施,以预防和控制因食品卫生引起的医院感染。方法营养餐厅布局,重视工作人员个人卫生,佩戴帽子、口罩,干活前后必须洗手,执行六步洗手法;加强环境卫生及餐具消毒管理;做好医院感染卫生宣教工作。结果提高了餐厅工作人员的职业和专业素质,并及时有效地发现在工作中各种问题和薄弱环节,有针对性地进行改进,避免医院感染的发生。结论加强对部队医院营养餐厅医院感染规范管理,确保部队官兵食品安全。
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关 键 词: | 医院管理 交叉感染 |
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