异黄酮对活性氧引起脂质过氧化的抑制作用

对于类黄酮有清除活性氧及抑制脂质过氧化的作用的报道较多,但未进行详细探讨。本次探讨了与其作用相关的异黄酮(鹰嘴豆芽素A、大豆黄素、刺芒柄花素、金雀异黄素)对活性氧引起脂质过氧化的抑制作用。