惠州地区食物不耐受的结果分析

目的 分析惠州地区14种食物不耐受情况。方法选择惠州市皮肤病防治研究所2018年1月—2019年12月接受酶联免疫吸附法（ELISA）检测14种食物特异性Ig G抗体水平的1 025例患者，分类统计食物不耐受情况。结果 （1）男、女牛肉（3.84%,4.93%）、鸡肉（4.08%,5.26%）、鳕鱼（13.43%,10.69%）、螃蟹（6.47%,4.77%）、鸡蛋（56.12%,55.39%）、蘑菇（7.67%,9.87%）、猪肉（2.16%,6.24%）、大米（12.71%,13.67%）、虾（3.84%,3.12%）、小麦（29.98%,37.89%）的特异性Ig G抗体阳性率差异无统计学意义（P>0.05），玉米（10.79%,6.91%）、牛奶（52.28%,41.12%）、大豆（25.66%,28.78%）、西红柿（27.10%,25.42%）的特异性Ig G抗体阳性率差异有统计学意义（P<0.05）。（2）不耐受特异性Ig G抗体分布情况：≤18岁、19～60岁、>60岁组牛肉（6.48%,2.56%,2.08%）、鸡肉（8.45%,12.82%,0）、...