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| 烫煨肉豆蔻的火候 | |
| 引用本文： | 阮廷本,程红.烫煨肉豆蔻的火候[J].中药材,1992(2). |
| 作者姓名： | 阮廷本 程红 |
| 作者单位： | 开封市第一人民医院 475000 |
| 摘 要： | 肉豆蔻去油炮制,按《中国药典》1985年版一部附录14页和全国医学高等院校教材《炮制学》规定用武火蛤粉烫煨法炮制。笔者在多年的炮制过程中采用武火蛤粉烫煨法,往往出现外面皮易速干而焦黄,内质却在短时间内因吸热不足而热不透,产生内生、油难出尽;如果武火继续再烫,外面皮焦糊成炭,失减吸油性能,影响药品质量。为消除煨肉豆蔻用武火烫的弊病,笔者试改用中火蛤粉慢烫煨的炮制方法,使受热时间延长,去油效果优以武火。具体方法:中火蛤粉烧热后,将备好的面皮包肉豆蔻置于锅内,先慢翻动,以防捣破面皮, |
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