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| 塑料袋装面包存放过程细菌生长情况调查 | |
| 引用本文： | 佘玉韶, 刘善联. 塑料袋装面包存放过程细菌生长情况调查[J]. 中国公共卫生, 1990, 6(9): 429-430. |
| 作者姓名： | 佘玉韶 刘善联 |
| 作者单位： | 1.广州市荔湾区卫生防疫站 |
| 摘 要： | 面包经过烘烤,虽已灭菌,但在切片、包装、存放、运输及出售的过程中,存在着不同程度的污染.近年采用塑料袋小包袋,为防止污染改善了条件. |
| 关 键 词： | 塑料袋 面包 细菌 |
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