过硫酸铵消化-砷铈催化分光光度法测定酱油中碘

目的研究使用砷铈催化分光光度法测定酱油中微量碘。方法酱油经过硫酸铵消化后,碘砷可使硫酸铈褪色,根据褪色程度,于420nm下与标准系列比较定量。结果方法检出限0.75ng,最低检出浓度3μg/L,线性范围为(0.06~6)mg/L,标准曲线r=0.9995,加标准1、2、3mg/L,回收率为(95.1~110.3)%,RSD为(1.7~3.8)%(n=6)。结论方法简便易操作,准确度高,重复性好,灵敏稳定干扰少,可适用于日常卫生监督检验。