打蜡水果能吃吗?

一主为什么要给水果打蜡？打蜡纯粹是为了让水果颜色更明艳,卖相更好吗？其实这只是众多因素中的次要因素。打蜡最重要的目的是防止水分蒸发和细菌侵入,延长水果的保质期。其实水果本身存在天然的蜡质,可有效防止外界微生物和农药人侵果肉,起到保护作用,但是在水果分选过程中要先清洗,清洗以后水果的天然蜡质被破话,水分特别容易散失,让水果变得皱巴巴,也特别容易被细菌浸染,其实这就像是去角质层去得厉害的皮肤,特别容易丢失水分。