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| 淡味益于养生 | |
| 引用本文： | 程艳,陈晶晶.淡味益于养生[J].祝您健康,2016(4):12. |
| 作者姓名： | 程艳 陈晶晶 |
| 摘 要： | <正>淡味,中药学称其为一种味型,与辛、甘、苦、酸、涩、咸并列,就饮食养生来说,淡味则是由"淡"的本义发展而形成的饮食类型。淡味养生,是人们在饱尝厚味腻食之害后,出于对浓厚之味的厌恶而加以肯定的。其实,古往今来对于淡味益于养生的观念,人们在生活实践中早已取得了共识。周秦以后,人们就对浓厚烈味的饮食进行了深刻反思,并受到了庄子"返璞归真"、"恬淡虚无"哲学思想的一定影响。到了晋唐时期,养生学家就已明确提出淡味饮食养生说。唐代药学家孙思邈还曾提出:每学淡食,不欲脯肉盈盆、五味 |
| 关 键 词： | 饮食养生 恬淡虚无 唐时期 周秦 药学家 味型 营养卫生 饮食营养 现代营养学 寒凉 |
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