葡萄属植物生物学活性的研究进展

随着生物医学研究的飞速发展，近20年各国科学家们对日常使用的天然植物的生物学作用产生了浓厚的兴趣。人们试图寻找天然植物在疾病预防和治疗中发挥的作用，希望其能在临床上成为攻克疾病的药物或成为提高免疫力、预防疾病的保健食品。葡萄的医疗保健作用越来越受到各国学者的关注，现已从葡萄中分离出白藜芦醇、齐墩果酸、花青素等活性成分，各国科学家对其生物学活性和药理学机制进行了研究。本文在查阅大量国内外最新进展资料的基础上对近年葡萄属植物提取物的生物学作用进行综述，并对其研究和应用前景进行了展望。