第七章 能量代谢和体温调节功能

基本内容能量代谢的概念:人体在生命活动中所需要的能量来自糖、脂肪和蛋白质等营养物质。这些物质在体内氧化分解时,就会将其所含有的化学能不断地释放出来,并转化为人体所需要的各种生物能。这种在物质代谢过程中所伴随着的能量释放、转化和利用,称为能量代谢。三磷酸腺苷(ATP)是能量转化和利用的中间环节。ATP是一种高能化合物,它既是体内重要的储能物质,又是体内直接的供能物质。机体所消耗的ATP由前述三种营养物质所释放的能量加以补充。