快乐的老汉

过日子离不开油，随着生活水平的提高和人们追求吃出营养吃出健康的意识的增强．有一部分人对吃油开始讲究起来．吃油也要讲营养。大多数人都知道摄入过多的动物油（猪、牛、羊等）是导致动脉硬化及高血脂、高血压、高黏滞血流变、脑出血、脑血栓的主要危险因素。所以大多数家庭用植物油烹调，这是一种进步，是应该提倡的。但许多人不知道哪些油好、也不知道为什么这些油好。