微量营养素并非人人皆宜

微量营养素包括维生素和微量元素。人体每日所需营养分为六大类，即蛋白质、脂肪、糖类、维生素、微量元素和水。在人体所需的营养素中，维生素和微量元素从摄入量、生理需求量上看，均可谓“微乎其微”。