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| 对菌落计数报告中稀释度选择的探讨 | |
| 作者姓名： | 沈梅云 俞彩娥 |
| 作者单位： | 1. 无锡市锡山区卫生防疫站,江苏,214101 2. 无锡市惠山区卫生防疫站 |
| 摘 要： | 菌落总数是样品经过处理,在一定条件下培养后所得1ml（g）检样中所含菌落的总数。是判定检样被污染程度的一项基本指标。而实验室在对检样作菌落计数测定中,除严格按规定程序进行操作外,在菌落计数报告时稀释度的选择将直接影响到菌落总数的准确性。关于菌落计数报告时,对不同情况下稀释度的选择,应在GB4789.2-94中列有6项具体规定,但不尽合理。为了更好地做好菌落总数的测定工作,提高菌落计数报告时的准确性,避免在菌落计数报告中出现不必要的误差。本文对原锡山市1997-2000年之间各类食品菌落计 |
| 关 键 词： | 菌落总数 仪器卫生检测 稀释度 |
| 文章编号： | 1004-8685(2002)01-0056-02 |
| 修稿时间： | 2001-09-12 |
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