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| β－环糊精对Cu，Zn－SOD的稳定作用 | |
| 引用本文： | 袁勤生,陈吉祥.β－环糊精对Cu，Zn－SOD的稳定作用[J].中国医药工业杂志,1996(3). |
| 作者姓名： | 袁勤生 陈吉祥 |
| 作者单位： | 华东理工大学生化工程系，中国农科院中兽医研究所 |
| 摘 要： | β－环糊精能增加Ｃｕ，Ｚｎ－ＳＯＤ在溶液中的稳定性，能减少ＳＯＤ在酸性及高温条件下的活性损失，β－环糊精对Ｃｕ，Ｚｎ－ＳＯＤ的紫外吸收光谱没有明显影响，但使ＳＤＳ聚丙烯酰胺凝胶电泳时的迁移率略减。 |
| 关 键 词： | 超氧化物歧化酶，β－环湖精，稳定性，包合配合物 |
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