变形杆菌引起食物中毒的调查分析

调查一起食物中毒事件,分析其原因变形杆菌所致。指出应加强食品卫生监督部门的管理力度,对酒店厨房进行全面卫生整顿,对酒店厨房进行全卫生整顿,前教育饮食业人员加强卫生知识和自我保护意识,把好病从口入关防止类似事件发生。