| 白花蛇舌草-半枝莲药对提取物抗氧化及清除自由基活性研究 |
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| 作者姓名： | 石贤枝 曹树稳 余燕影 |
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| 作者单位： | 1. 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西,南昌,330047
2. 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西,南昌,330047;南昌大学,化学系,江西,南昌,330031
3. 南昌大学,化学系,江西,南昌,330031 |
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| 摘 要： | 目的 研究白花蛇舌草-半枝莲3种常见配比(2∶1、1∶1、1∶2)药对提取物抗氧化及清除自由基活性.方法 采用紫外分光光度法测定提取物总黄酮的量,HPLC法分析提取物组成;采用还原能力、螯合能力、清除DPPH、·OH自由基能力及保护DNA免受·OH损伤能力等5种化学及生物学模型,研究并比较药对3种配比提取物抗氧化及清除自由基活性的差异.结果 不同配比组方对药对提取浸膏总黄酮的量、组成、清除DPPH能力、清除·OH能力及螯合Fe~(2+)离子能力均有较大影响.而还原能力及保护DNA免受·OH损失作用与药对中各单药材所占比重相关性不大.结论 药对提取浸膏提取率、总黄酮的量、组成及抗氧化活性均受配比的影响,其中1∶2配比药对的活性较强.
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| 关 键 词： | 药对 白花蛇舌草 半枝莲 黄酮 抗氧化 清除自由基 |
| 收稿时间： | 2009-02-26 |
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