| 关于食品的风险分析 |
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| 引用本文： | 段悦,高晓敏. 关于食品的风险分析[J]. 口岸卫生控制, 2007, 12(1): 57-58 |
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| 作者姓名： | 段悦 高晓敏 |
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| 作者单位： | 天津出入境检验检疫局,天津,300456;天津出入境检验检疫局,天津,300456 |
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| 摘 要： | 世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)在发展食品公共卫生危害管理的风险基础中所采用的措施称为风险分析,由以下三部分组成(见图1):风险评估(Risk assessment)风险管理(Risk management)J风险交流(Risk communication)
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| 关 键 词： | 风险分析 食品 联合国粮农组织 公共卫生危害 世界卫生组织 风险评估 风险管理 科学评价 |
| 文章编号： | 24005187 |
| 修稿时间： | 2006-04-13 |
Risk analysis on foods |
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| Duan Yue,Gao Xiaomin. Risk analysis on foods[J]. , 2007, 12(1): 57-58 |
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| Authors: | Duan Yue Gao Xiaomin |
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